Como eu havia comentado, sempre que der também vou postar algumas receitas que costumamos fazer para nossos amigos!
No sabado fizemos um delicioso macarrao com filé mingnon ao molho de alho poró!
A primeira vez que comi esse macarrão foi na casa de uma amiga Thais Nandi e simplesmente ameiii!!!!
Lembrando que o olhometro prevalece sempre!!! Então pode inovar mudar, o macarrao, a carne, alguns temperos, a cozinha é sua!!!!
Ah! Se vc fizer a receita nao esqueça de colocar a #dicasdasahedorafa Tks!
Anota ai a receita
INGREDIENTES
#medidas para 2 pessoas
-200gr de creme de leite fresco
-1/2 copo de vinho branco seco
-1 colher de sopa de alcaparra (pode por a gosto )
-2 colheres de azeite de oliva
- 1 colher de chá de molho inglês (pode por mais)
- 1 cabeça de alho poró
- 1 dose de conhaque para flambar o filé
- 250gr de filé mingnon ou outra carne ( picada estilo strogonoff)
- 250gr de macarrão fetuttine
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Temperar o filé com molho inglês, frite a carne no azeite (faça na panela que será servido o molho) . Tire a carne do "molho" e reserve-a (pode deixar ela na frigideira para flambar). No molho da panela refogue o alho poró, acrescente o vinho, a alcaparra e o creme de leite. Deixe ficar um caldo mais consistente. Antes de jogar a carne no molho flambar ela no conhaque!
Esta pronto! Obvio não esqueça de fazer o macarrão! Eheheh
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